Ristorante Val di Non

Ristorante Fior di Melo
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Ristorante Pizzeria

Fior di Melo

Il Ristorante Pizzeria Fior di Melo, situato all’interno della struttura, permette invece di gustare i sapori e le prelibatezze di questo straordinario territorio.

I menu seguono le stagioni e cambiano a seconda della disponibilità delle materie prime e della fantasia dei nostri chef in cucina.

Qui troverete un perfetto mix di tradizione con un pizzico di innovazione. Regina della tavola: la nostra mela.

La Regina della Val di Non

Una mela al giorno…

L’ingrediente chiave di questo territorio è sicuramente la mela. Qui, infatti, in circa 7mila ettari, si coltiva l’unica mela DOP d’Italia, la famosa Melinda. Un frutteto che si perde a vista d’occhio che ha dato vita ad una vera e propria Strada della Mela e dei Sapori

Menu tipici e stagionali

Un territorio di Sapori

Nel nostro ristorante però, oltre alla mela, in tutte le sue varietà, diamo priorità assoluta ai prodotti del territorio e ai giovani imprenditori e artigiani che li coltivano e li producono.

Ci piace infatti organizzare serate a tema seguendo le stagionalità dei prodotti.

Nei nostri menù non mancheranno mai i canederli, gli strangolapreti, i salumi di nostra produzione, una selezione di formaggi dop, la carne salada, la mortandela, i fagoti da mont, le ciaroncie e la mostarda di mele.

Il territorio offre però così tante specialità che la nostra missione è farvele scoprire il più possibile, accompagnando le degustazioni con vini doc locali come il Groppello o a birre artigianali come quella di San Romedio. 

E per digerire affidatevi alla nostra selezione di grappe!

Gli eventi enogastronomici da non perdere in Val di Non

Eventi Gastronomici

  • Pomaria
  • Gli Antichi Sapori della Val di Non
  • Latte in Festa – Pradiei
  • Cerevisia, Festival della birra artigianale del Trentino – Fondo
  • I Suoni delle Dolomiti – Pian della Nana e malga Flavona
  • Le Feste dei Portoni
tutti i prodotti più celebri della Val di Non

Prodotti Tipici

Le Mele Melinda

La Mortandela

La Patata Nonesa

Birre Artigianali

Vino Groppello

Grappa

Sidro di Mele

Formaggi e Latticini